ЮНІКАСОЛЬ
КРАФТОВА СИРОВАРНЯ. ФЕРМА.
с. Буща, Здолбунівський район, Рівненська область
Велика любов до тварин стала основною причиною створення нашої ферми. Крок за кроком ми йшли до своєї заповітної мрії.
Ми - сім'я Нечипорук: Віта, Юрій та Соломійка. Ми виготовляємо домашній крафтовий сир, на сьогодні це 14 різних видів.
Ми - сім'я Нечипорук: Віта, Юрій та Соломійка. Ми виготовляємо домашній крафтовий сир, на сьогодні це 14 різних видів.
Родина Юрія та Віти Нечипоруків утримують 33 корови, й на цьому зупинятися не збираються. Постійно розбудовуються, розширяють приміщення. І нещодавно з допомогою інвесторів, збудували свою сироварню.
Це перша показова молочна ферма на Рівненщині в рамках проекту «Сімейні молочні ферми», ПРООН та уряду Швеції.
Сюжет про крафтову сироварню на телеканалі ITV.
На фермі вам не тільки проведуть цікаву екскурсію. Тут можна поспілкуватися з власниками про відкриття домашнього виробництва. Та скуштувати натуральні крафтові сири зі свіжим молоком. Також, сир можна придбати з собою.
Ми запрошуємо відвідати сироварню Юнікасоль у нашій мандрівці.
До роботи на фермі залучена вся сім'я. Юрій доглядає тварин, а Віта виготовляє крафтові сири у професійно обладнаній сироварні. Донька Соломія, допомагає батькам. Родина хоче залишатися маленьким крафтовим виробництвом, де вони самі є учасниками усіх процесів.
